Konfirmations menu

  • Pris pr. kuvert kr. 595,-
  • øl, vand og husets vine ad libitum i 8 timer.

KONFIRMATIONSMENU 2022

  • Tilbydes kun som dagsarrangement

VELKOMST
(vælg 1 slags)
  • Asti
  • Mousserende vin m. hyldeblomst
  • Granatæble (alkoholfri)

FORRETTER

(vælg 1 slags)
  • Tunmousse m. rejer og dressing
  • Butterdejsskal m. høns i asparges
  • Varmrøget laks m. rejer og dressing
  • Melon m. parmaskinke på hjertesalat og ristede pinjekerner

HOVEDRET - KØD

(vælg 2 slags)
  • Oksefilet
  • Skinkesteg m. sprød svær i tern
  • Kyllingebryst m. pesto og bacon
  • Citron marineret kalkunbryst
  • Lammekølle
  • Fyldt svinemørbrad

HOVEDRET - SALAT

(vælg 3 slags)
  • Tomatsalat m. feta
  • Marineret jordbærsalat
  • Mango/avokadosalat m. passionsfrugt
  • Broccolisalat
  • Grøn i grøn salat
  • Råmarineret gulerødder m. æble/abrikos og ristede mandler
  • Honningbagte grønsager m. timian
  • Sprød salat m. nødder

HOVEDRET - SAUCE

(vælg 1 slags)
  • Skysauce
  • Bearnaisesauce
  • Rødvinssauce
  • Whiskysauce

HOVEDRET - TILBEHØR

(vælg 2 slags)
  • Pommes Anna
  • Kartoffelroulade
  • Petitkartofler m. citron
  • Kartoffelbåde
  • Flødekartofler

DESSERT

(vælg 1 slags)
  • Isbuffet: 5 slags is, vafler, diverse drys, chokolade-og karamelsovs samt frugtfad
  • Pavlova kage – marengs m. fløde og frugter
  • Chokoladetærte m. is og frugt
  • Belgiske vafler m. is
  • Tiramisu
  • Chokolademousse

NATMAD

(vælg 1 slags)
  • Pizza
  • Hotdogs m. røde pølser
  • Sandwich
  • Frikadeller m. kartoffelsalat
  • Til buffeten serveres hjernmebagt brød med smør.
  • Inkl. kaffe og te med hjemmebagte småkager og chokolade.
fest-img

FESTKONCEPT

  • MADEN

    Alt vores mad er hjemmelavet. Vi bruger hvis muligt kun friske råvarer og årstidens frugt og grønt.

  • OPDÆKNING

    Når I holder fest hos os, sørger vi for opstilling og opdækning af borde med basis bordpynt. Vi sørger ligeledes for oprydning og rengøring af lokalet efter festen.

  • SERVICE PÅ DAGEN

    Vi stiller køkkenpersonale til rådighed, de laver maden og sørger for opvasken. Vi beder vores gæster om at være behjælpelige med afrydning under og efter maden. Ønskes serveringspersonale eller anden hjælp, kan dette tilkøbes.

  • ANRETNING

    Hovedretten og natmaden serveres altid som buffet, men det kan variere om forretten og desserten portionsanrettes eller serveres som buffet.
    Drikkevarer hentes som selvbetjening fra seperat bord og køleskabet.
    Ønskes dessertvin, hedvin eller spiritus afregnes dette pr. påbegyndt flaske – rester udleveres, når festen er slut.

  • KUVERTANTAL

    Generelt gælder det at der skal bestilles minimum 30 voksenkuverter. I konferencen dog minimum 40 voksenkuverter.

  • FESTENS VARIGHED

    Festarrangementer har en varighed på maksimalt 8 timer.
    Arrangementet er et dagsarrangement

  • AFBESTILLING

    Hvis I er nødsaget til at afbestille jeres arrangement, vil vi til enhver tid bestræbe os på at udleje lokalerne til anden side. Lykkedes dette ikke, er vi nødsaget til at fakturere et afbestillingsgebyr. Ved afbestilling 6 mdr. før arrangementet faktureres et administrationsgebyr på 100 kr.

    Ved afbestilling mellem 6 mdr. og 60 dage før arrangementet faktureres 50 % af det totale beløb. Ved afbestilling mindre end 60 dage før arrangementet faktureres 100 % af det totale beløb. I kan justere deltagerantallet indtil 8 dage før festen.

  • BETALING

    Ved bekræftelse af reservationen betales et depositum på kr. 2.500,-
    Senest 8 dage før arrangementet indbetales den samlede kuvertpris.

    Betaling sker via bankoverførsel.

    Det tages forbehold for prisændringer.

  • BØRN

    Hos os spiser børn i alderen 2 til 12 år til halv pris.